Torta humeda de naranja

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Una de mis tortas favoritas al igual que de mis hijos.
A la receta que les paso yo le agrego más jugo, ya que me gusta que quede bien empapada en naranja, eso lo dejo a su gusto.

INGREDIENTES:

- 300 gr de harina
- 120 gr de azúcar
- 80 gr de manteca
- 2 huevos batidos
- 2 naranjas
- ralladura de las mismas

PREPARACIÓN:

En un bols batir bien la manteca derretida y el azúcar. Ir agregando de a poco la harina, ralladura de naranja, el jugo y los huevos batidos.
La masa tiene que tener consistencia.
Colocamos en molde para horno enmantecado la preparación.
Dejamos la superficie de la masa pareja y llevamos a horno moderado por 30 minutos, o al pincharla vemos que sale el palillo seco.
Para el baño:
jugo de 3 o 4 naranjas.
En caliente cuando retiramos del horno rociamos con el jugo de las naranjas , pinchando para que se moje bien.
Podemos decorar con cascara de naranja abrillantada o azucar impalpable (esto es opcional).

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